Une petite introduction
Mon profil
Bonjour, je m’appelle Laurence Gauvin et je suis fondatrice et directrice de la clinique LauGau Nutrition-Troubles alimentaires-Anti-Régime. Je suis titulaire d’un baccalauréat et d’une maîtrise professionnelle en nutrition de l’Université de Montréal et j’ai également 15 années d’expérience en consultation nutritionnelle.
Ayant été mannequin professionnel pour les Agences Specs et Ema pendant mes études, mon travail de maîtrise a porté sur la Charte québécoise pour une image corporelle saine et diversifiée en collaboration avec l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ). De ce fait, j’ai eu l’occasion de parfaire mes connaissances pour ce qui a trait à l’impact que peuvent avoir les médias et l’industrie de la mode sur la préoccupation excessive à l’égard du poids chez les femmes. J’ai également étudié les facteurs contribuant à l’idéal de minceur actuel, les enjeux reliés à l’insatisfaction corporelle ainsi que le contexte social de l’anorexie et de la boulimie.
Suite à l’acquisition de mon diplôme, ma passion pour le traitement des troubles alimentaires m’a amenée à travailler en clinique privée auprès d’adolescents et d’adultes souffrant d’anorexie, de boulimie et d’hyperphagie. Afin d’approfondir mes connaissances sur le sujet, j’ai suivi plusieurs formations spécialisées portant sur les comportements alimentaires problématiques et leur mode de traitement. J’ai eu la chance de travailler à la clinique Muula et à la clinique des troubles de l’alimentation de la Rive-Sud. J’ai également complété un stage à l’unité des troubles de l’alimentation de l’hôpital Ste-Justine et dirigé des groupes de discussion bénévolement chez Aneb Québec.
Étant à l’affut des nouvelles études sur l’alimentation en plus d’avoir un grand intérêt pour la vulgarisation de l’information, je donne des conférences aux professionnels de la santé et supervise des nutritionnistes travaillant dans le domaine des troubles alimentaires. Je me plais également à faire des chroniques radio et à donner des conseils nutritionnels lors d’événements grand public.